sexta-feira

Empadinhas de frango


Ingredientes recheio:
Peito de frango desfiado e refogado a gosto

Ingredientes da massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
2 colheres cheias de açucar
1 colher de chá rasa de sal
3 ovos
300 ml de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 colheres de banha (ou 1/2 xícara de óleo de soja)

Mode de Preparo:
 Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3-5 minutos
Obs: Ponto da massa: um pouco mais dura que a de panqueca.

Modo de assar:
Na máquina de cupcake colocar uma base de massa, o recheio e depois completar com mais massa até encher cada cuba. Assar por 5-7 minutos.

Receita indicada por Paulo Meira-Véio
Bom apetite!






Cupcake de Baunilha



Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açucar
200 ml de leite
1 colher de chá de emustab (gordura para sorvete)
1 colher de chá rasa de fermento em pó
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

Bater na batedeira os ovos, o açucar e o emustab até obter um creme
Acrescente o leite com a essência, por último a farinha e o fermento
Continue batendo.

Coloque para assar na Máquina de Cupcake por 5-7 minutos

Dica de cobertura :
Chantilly sabor morango (aqueles de caixinha que vende no supermercado)
Bater na batedeira até obtero ponto.